スタミナホルモン食堂 食樂 聖蹟桜ヶ丘店

お一人様、大歓迎！気軽にどうぞ 「しろ！ビール！」　気軽にご来店いただける様、食樂全店、カウンター席を設置しております。コンセプトの一つである、お客様との距離が近いお店でありたい！を設計段階から組み込んでおります。安心感を抱いて頂く為、もちろん厨房内も丸見えです。

徹底低温管理の新鮮ホルモン【しろ】当店定番は仕込みたて。　ホルモン（しろ）はしろ一頭といって（小腸・大腸・ガツ・テッポウ）豚一頭分の白色の部位群を毎日、仕入れております。生で仕入れたしろ一頭は下処理からカッティング、味付け直前まで一貫した低温管理を行っております。本当の美味しさを体感して下さい。

5種の揉みタレ、3種のつけタレ、手間は掛かれど相性重視。　食樂では【揉みタレ】に５種類、【つけタレ】に３種類を使い分けています。お客様に美味しく食して頂く為、素材に一番合ったタレを使い分けしています。